El plato de ensaladilla rusa o mas bien ensalada rusa es una receta muy mítica de nuestros antepasados como de nuestros abuelos o bisabuelo. Esta es una receta que hemos heredado de Rusia, su propio nombre así lo indica que viene de Rusia de hace tiempo.

La ensalada rusa o ensaladilla rusa es una de las recetas que en verano no pueden faltar en tu mesa. Siempre me viene a la mente los veranos en los cuales me tomaba unos gazpachos y unos boquerones con vinagre y para compaña la ensalada rusa, eso si eran buenos tiempos para recordar. Aparte de esta receta de ensalada rus o ensaladilla rusa también os recomiendo otra receta que os va a gustar mucho.

Esta es una receta muy de verano pero en España lo consumimos en cualquier fecha. A todas las personas le gusta llegar a un bar y con una bebida pues nos pongan una buena tapita de ensaladilla rusa o ensalada rusa.

Hay muchas maneras de hacer la ensaladilla rusa, aunque la mejor receta la tiene Rusia como es obvio, que es la ensaladilla rusa?+

USA LOS INGREDIENTES QUE ATI TE GUSTEN-

Los ingredientes de toda la vida son las patatas, guisantes, atún y mayonesa, pero cada persona le puede poner lo que el quiera, ya sea hacerla con pollo o gambas o hasta un poco de maíz eso a tu gusto.

LA MAYONESA CASERA

La mayonesa es una parte que no puede faltar en la ensalada rusa, la mayonesa o mahonesa para este tipo de receta siempre tiene que ser casera, aunque también podremos usar de bote, porque muchas personas no saben hacerla o se le corta puede ser el caso.

La mayonesa que hagas en cas siempre recomiendo que sea con aceite de girasol, porque el aceite de oliva aporta mucha potencia a la mayonesa y con el de girasol queda mucho mas suave y rico. Que uses un ajo es opcional eso va a gusto de cada uno.

INGREDIENTES PARA LA ENSALADA RUSA

• 600 GRAMOS DE PATATAS
• 3 ZANAHORIAS
• UN PIMIENTO MARRON O UN PIMIENTO DE PIQUILLO EN LATA
• UN BOTE DE GUISANTES
• UNOS CUANTOS PEPINILLOS
• ACEITUNAS VERDES
• 3 LATAS DE ATUN O BONILLO
• 300 GRAMOS DE GAMBAS CONJELADAS
• 3 HUVOS DUROS

PARA LA MAYONESA CASERA

• 400 ML DE ACEITE D EGURASOL O DE ACEITE DE OLIVA ESO A GUSTO DE CADA UNO
• 3 HUEVOS
• UN POCO DE SAL
• UN POCO DE LIMON

PREPARACION DE LA ENSALA RUSA CASERA

• 1 Empezaremos haciendo las patatas cocidas, también haremos los huevos cocidos y con las zanahorias, pelaremos las patatas y las zanahorias y las picamos muy bien, el tamaño es depende de cada uno. Hay algunas personas que ponen los ingredientes mas grandes y algunas que los cortan a trozos muy pequeños pero es depende la persona como es obvio.
• 2 Cuando ya hallamos cocido los huevos los pasaremos por el agua muy fría para poder pelarlos bien y poco a poco.
• 3 Por la otra parte haremos la mayonesa casera pero con cuidado de que no se nos corte, si no eres un profesional haciendo estas cosas te recomiendo que compres una de bote.
• 4 Una vez tengamos todo listo, mezclaremos bien todo en un bol y lo meteremos en la nevera para que se enfríe, lo meteremos durante unas horas pero eso ya es a gusto de cada persona. Después acompañaremos de una magnifica barrita de pan y ya nos la meteríamos para dentro esta ensalada rusa.

ESPERO QUE OS ALLA GUSTADO ESTE RECETA POR AQUI OS INVITO A QUE OS VEAIS OTRA SEGURO QUE OS VA A GUSTAR MUCHO